Mezcal Paloma

Ingredientes

• 2 onzas de mezcal artesanal Arbitrario
• 1/2 onza de jugo de lima recién exprimido
• 4 onzas de soda de toronja, para completar
• Tajín, para escarchar
• Sal, para escarchar
• Decoración: gajo de lima

Preparación

1. Frota un gajo de lima en el borde de un vaso highball y escarcha con sal y Tajín.
2. Agrega el mezcal y el jugo de lima al vaso, y llena con hielo.
3. Completa con la soda de toronja y mezcla suavemente para integrar.
4. Decora con un gajo de lima.